Mesin minyak bijan ialah mesin penekan minyak yang digunakan untuk memerah biji bijan. Pada masa ini, terdapat tiga jenis mesin minyak bijan yang biasa. Ciri teknikal, kelebihan dan kekurangan mereka adalah:
Mesin minyak bijan kilang pengisar kecil:
Mula-mula goreng bijan, kemudian gunakan kilang batu untuk mengisar biji bijan yang telah dimasak menjadi pes; kemudian tuangkan pes bijan ke dalam periuk besi besar dan tambah air mendidih;
Kemudian gunakan mesin untuk menggoncang periuk besi besar sehingga minyak bijan benar-benar terapung Apabila ia berada di atas sisa bijan (air berada di dalam sisa bijan), hentikan goncang;
Akhir sekali, cedok minyak bijan dari atas, dan kemudian bersihkan sisa bijan.
Mesin penekan minyak hidraulik:
Goreng bijan terlebih dahulu, kemudian gunakan mesin pembersih bijan untuk menyejukkan bijan hingga 70 darjah Celsius; kemudian tuangkan bijan yang telah dimasak ke dalam mesin penekan minyak hidraulik yang telah dipanaskan hingga 70 darjah Celsius;
hidupkan mesin, apabila tekanan meningkat, minyak yang keluar secara automatik mengalir ke dalam tong. Proses menekan automatik sepenuhnya hanya mengambil masa kurang daripada 10 minit (pada masa ini, tidak ada keperluan untuk kakitangan untuk beroperasi, dan pengendali boleh menggoreng biji bijan yang lain); akhirnya, kek bijan silinder dikeluarkan oleh omboh hidraulik, bersedia untuk menekan seterusnya.
Tekan minyak skru dengan penapis minyak:
Goreng bijan terlebih dahulu, kemudian sejukkan bijan hingga 160 darjah Celsius dengan mesin pembersih bijan; kemudian tuangkan bijan yang telah dimasak ke dalam penekan minyak skru yang dipanaskan hingga 160 darjah Celsius; minyak bijan terus diperah dari mesin minyak; Ia mengalir keluar dan mengalir ke bahagian atas dram penapis minyak yang disertakan bersama mesin. Di bawah tindakan mesin vakum, minyak bersih menembusi skrin penapis dan disedut ke dalam dram minyak. Sisa minyak kekal pada skrin penapis, dan kek bijan berbentuk jubin diperah keluar dari mesin. Pada masa ini, pengendali tidak boleh meninggalkan mesin, dan perlu mengendalikan penapis vakum, membersihkan sisa minyak pada jaring dan menjaga mesin. Oleh itu, menggoreng bijan memerlukan orang lain untuk mengendalikan.
Secara ringkasnya, ciri-ciri biji bijan yang diperah oleh mesin yang berbeza diringkaskan seperti berikut
Kilang minyak kecil: Rasa minyak yang terbaik, tetapi paling kurang produktif
Mesin penekan minyak skru: rasa yang paling teruk, kecekapan pengeluaran tertinggi, tetapi kos buruh yang tinggi
Mesin penekan minyak bijan hidraulik: rasa sederhana, kecekapan pengeluaran sederhana.